鯛兜の酒蒸し

うろこを落として塩を振り20分放置。蒸し器に水、酒 1：1で入れ20分ぐらい蒸す。娘からリピートがかかる一品。

本人評価：生協の兜は安い。1匹分100円！　写真の材料代50円なり。
子供評価：今日は味が薄いみたい。（本日は蒸し器にたまる汁をかけなかった。冷めるとやはり生臭いのでね)